https://phunutoday.vn/uong-nuoc-dau-den-la-dua-co-tac-dung-than-ky-doi-voi-can-benh-nay-d479367.html

Nước đậu đen nấu cùng lá dứa là một loại thức uống cực tốt cho sức khỏe.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, đậu đen là loại đậu giàu anthocyanin và flavonoid, những hợp chất chống oxy hóa giúp giảm phản ứng viêm trong cơ thể. Đây là yếu tố quan trọng với người có axit uric cao, bởi viêm chính là cơ chế gây đau và sưng khớp.

Bên cạnh đó, đậu đen chứa nhiều chất xơ hòa tan, hỗ trợ hệ tiêu hóa và giúp đào thải axit uric qua đường thận hiệu quả hơn.

Tiến sĩ Mark Hyman, bác sĩ y học chức năng tại Mỹ, từng nhận định: “Chế độ ăn giàu thực phẩm thực vật nguyên hạt, đặc biệt là các loại đậu, có thể giúp giảm viêm mạn tính và cải thiện quá trình đào thải các chất chuyển hóa như axit uric. Nhận định này cũng phù hợp với việc sử dụng nước đậu đen như một phần trong chế độ ăn hỗ trợ người có nguy cơ gout”.
Nước đậu đen lá dứa uống tốt cho sức khỏe, đặc biệt đối với người có axit uric cao và nguy cơ gout.Nước đậu đen lá dứa uống tốt cho sức khỏe, đặc biệt đối với người có axit uric cao và nguy cơ gout.

Lá dứa, khi kết hợp cùng đậu đen, không chỉ tạo mùi thơm dễ uống mà còn góp phần tăng hiệu quả. Lá dứa chứa các hợp chất phenolic có tính kháng viêm nhẹ, đồng thời giúp thư giãn thần kinh, giảm cảm giác mệt mỏi và nóng trong người, tình trạng thường gặp ở người có axit uric cao. Ngoài ra, nước đậu đen lá dứa không chứa caffeine, phù hợp để uống hàng ngày, kể cả buổi tối.

Giáo sư Suzanne Dixon, chuyên gia dinh dưỡng tại Đại học Virginia (Mỹ), cho biết: “Việc bổ sung đủ nước và các thức uống ít đường, giàu chất chống oxy hóa là yếu tố quan trọng giúp thận hoạt động hiệu quả hơn trong việc loại bỏ axit uric”.

Tuy nhiên, các chuyên gia cũng lưu ý, nước đậu đen lá dứa chỉ mang tính hỗ trợ, không thay thế thuốc điều trị. Người bệnh nên uống với lượng vừa phải, không thêm đường, đồng thời kết hợp chế độ ăn ít purin, hạn chế nội tạng và thịt đỏ.

Khi được sử dụng đúng cách, nước đậu đen lá dứa có thể trở thành một lựa chọn đơn giản, lành tính, góp phần giúp người có axit uric cao kiểm soát sức khỏe khớp và cảm giác nóng trong cơ thể hiệu quả hơn.