Theo một nghiên cứu mới được công bố, những người uống một hoặc nhiều loại nước ngọt ăn kiêng mỗi ngày có nguy cơ đột quỵ do thiếu máu cục bộ và mắc bệnh Alzheimer cao hơn gấp gần 3 lần.

Một nghiên cứu gần đây được công bố trên tạp chí Stroke của Hiệp hội Tim mạch Mỹ đã phát hiện ra rằng những người uống một hoặc nhiều nước ngọt ăn kiêng mỗi ngày có nguy cơ đột quỵ do thiếu máu cục bộ và bệnh Alzheimer cao gần gấp 3 lần.

Nghiên cứu đã khảo sát hơn 2.800 người trưởng thành từ 45 tuổi trở lên trong 10 năm. Tỷ lệ nguy cơ cao gấp2,96 lần đối với đột quỵ do thiếu máu cục bộ và 2,89 lần đối với chứng mất trí nhớ Alzheimer.

Nghiên cứu cũng lưu ý rằng những người uống nước ngọt ăn kiêng hàng ngày có nguy cơ đột quỵ và Alzheimer cao hơn gần 3 lần so với những người hiếm khi uống. “Thật đáng ngạc nhiên khi việc tiêu thụ nước ngọt ăn kiêng lại dẫn đến những kết quả này”, tác giả chính của nghiên cứu, Tiến sĩ Matthew Pase, nhận xét.

Nguy cơ đột quỵ có thể tăng gần 3 lần do uống nước ngọt ăn kiêng. Ảnh: Woman’s World
Phân tích cũng cho thấy mặc dù đồ uống có đường không tương quan với việc tăng nguy cơ trong nghiên cứu này, nhưng nước ngọt ăn kiêng lại cho thấy mối liên hệ nhất quán với các kết quả bất lợi, bao gồm cả việc giảm thể tích não. Những mối liên hệ này vẫn tồn tại ngay cả sau khi đã tính đến tuổi tác, lối sống và các yếu tố sức khỏe khác.

Ngoài những rủi ro về thần kinh, nước ngọt, dù là nước ngọt có đường hay nước ngọt ăn kiêng, còn gây ra nhiều hậu quả sức khỏe khác. Tiêu thụ thường xuyên có thể dẫn đến béo phì (nguy cơ cao gấp 1,6 lần cho mỗi lon nước ngọt mỗi ngày), tăng 20% nguy cơ mắc bệnh tim mạch nếu uống một lon mỗi ngày, tăng tới 26% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2, và thậm chí là gây hại cho răng và xương.

Chất tạo ngọt nhân tạo, vốn được nhiều người cho là một lựa chọn thay thế “an toàn”, đang bị giám sát chặt chẽ khi những phát hiện mới đây cho thấy chúng có liên quan đến tổn thương mạch máu và một số vấn đề về thận.

Các chuyên gia cảnh báo rằng tư tưởng “không calo” đồng nghĩa với không rủi ro là hoàn toàn sai lệch. “Đồ uống có chất tạo ngọt nhân tạo có thể ảnh hưởng đến sức khỏe mạch máu theo những cơ chế độc lập với hàm lượng calo”, các chuyên gia y tế công cộng cho biết, đồng thời nhấn mạnh tính cấp thiết của việc tiếp tục nghiên cứu và rà soát những tác dụng phụ của những chất này.

Tiến sĩ James Pickett, Trưởng phòng Nghiên cứu tại Hiệp hội Alzheimer, nhận xét: “Nghiên cứu này không cho thấy đồ uống có chất tạo ngọt nhân tạo gây ra chứng mất trí nhớ. Nhưng nó làm nổi bật một mối liên hệ đáng lo ngại cần được nghiên cứu thêm.”

Ông khuyến nghị mọi người nên tập trung vào lối sống tổng thể: “Cùng với chế độ ăn uống lành mạnh và kiểm soát lượng đồ uống, cách tốt nhất để giảm nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ là duy trì hoạt động thể chất và không hút thuốc”.

Các chuyên gia dinh dưỡng cũng đồng tình với lời khuyên này, khuyến cáo mọi người nên ưu tiên nước lọc và đồ uống tự nhiên, đồng thời lưu ý đến những lời quảng cáo về nước ngọt “lành mạnh”. Vì thay đổi chế độ ăn uống và lối sống là những yếu tố then chốt trong việc phòng ngừa những tác hại xấu đối với sức khỏe.