https://www.saostar.vn/song-khoe/co-giao-50-tuoi-an-ca-chua-suot-1-nam-ket-qua-kham-suc-khoe-bat-ngo-202512072349079137.html
Kết quả khám sức khỏe của người phụ nữ 50 tuổi ăn cà chua suốt 1 năm khiến nhiều người quan tâm.
Theo Sohu, câu chuyện về thói quen ăn uống của một giáo viên tiểu học đã thu hút sự chú ý của cả khu dân cư.
Bà Ngô, 50 tuổi, bắt đầu tập thói quen ăn một quả cà chua mỗi ngày từ hơn một năm trước, sau khi đọc được những thông tin về giá trị dinh dưỡng của loại quả quen thuộc này. Theo bà, mục tiêu ban đầu rất đơn giản, đó là cải thiện làn da và tăng sức đề kháng.
Câu chuyện về một giáo viên 50 tuổi ăn cà chua mỗi ngày và kết quả đi khám sau 1 năm khiến nhiều người bất ngờ. (Ảnh minh họa từ Internet)
Gần đây, khi đi khám sức khỏe định kỳ, bà không giấu được sự hồi hộp. Sau khi xem xét các chỉ số, bác sĩ cho biết kết quả của bà rất khả quan: cholesterol ổn định, huyết áp nằm trong ngưỡng lý tưởng và làn da có dấu hiệu khỏe mạnh hơn.
Theo chuyên gia sức khỏe, những chuyển biến này có liên quan đến chế độ ăn giàu rau quả, trong đó có cà chua là loại thực phẩm chứa nhiều vitamin C và hoạt chất chống oxy hóa lycopene.
Tuy nhiên, bác sĩ cũng nhấn mạnh với bà Ngô rằng hiệu quả có được không chỉ nhờ cà chua, mà đến từ tổng thể một chế độ ăn cân bằng. Lycopene được biết đến với khả năng hỗ trợ giảm nguy cơ một số bệnh ung thư, trong khi chất xơ và vitamin trong rau củ giúp cải thiện tiêu hóa và tăng cường miễn dịch.
“Điều quan trọng là duy trì bữa ăn đa dạng, không phụ thuộc vào một loại thực phẩm duy nhất”, bác sĩ nói.
Cà chua được đánh giá là tốt cho sức khỏe vì chứa nhiều chất dinh dưỡng. (Ảnh minh họa từ Internet)
Nhận được lời khích lệ, bà Ngô quyết định biến trải nghiệm cá nhân thành động lực để lan tỏa lối sống lành mạnh. Bà chủ động tổ chức các buổi chia sẻ nhỏ trong trường học tại Chiết Giang (Trung Quốc), hướng dẫn học sinh và phụ huynh cách bổ sung rau củ vào bữa ăn hằng ngày một cách hợp lý.
Hoạt động này nhanh chóng nhận được sự hưởng ứng, nhiều người trong thị trấn bắt đầu quan tâm hơn đến dinh dưỡng và thói quen ăn sạch.
Trong các buổi tư vấn, không ít người đặt câu hỏi về việc cà chua có phù hợp với mọi trường hợp hay không. Một phụ huynh lo ngại rằng người bị đái tháo đường có thể bị ảnh hưởng bởi lượng đường tự nhiên trong cà chua.
Chuyên gia dinh dưỡng giải thích: điều quan trọng là theo dõi đường huyết tổng thể, bởi cà chua có chỉ số đường huyết thấp và vẫn có thể đưa vào khẩu phần nhưng cần điều chỉnh tùy tình trạng từng người.
Một người khác thắc mắc về mối liên hệ giữa cà chua và bệnh gout. Chuyên gia khẳng định: cà chua lành mạnh, song không phải ai cũng có thể ăn thoải mái. Do chứa oxalat và kali, người mắc bệnh gout, suy thận hay sỏi thận cần có hướng dẫn riêng về lượng tiêu thụ.
Theo khuyến nghị chung, với người khỏe mạnh, mức 1-2 quả cà chua mỗi ngày là phù hợp.
