Dứa hay thơm, khóm là những trái cây phổ biến ở Việt Nam. Đặc biệt trái cây này giàu dinh dưỡng vì nhiều vitamin và enzym tiêu hóa. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể sử dụng loại nước ép dứa hoặc ăn dứa này một cách thoải mái. Trên thực tế, một số đối tượng đặc biệt cần hạn chế hoặc tránh uống nước ép dứa để không ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Vậy nước dứa tốt như thế nào, và những ai nên cẩn trọng khi dùng? Hãy cùng tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây.

1. Lợi ích nổi bật của nước ép dứa đối với sức khỏe

Dứa là loại trái cây nhiệt đới giàu dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin C, A, B1, B6, mangan, đồng, chất chống oxy hóa và đặc biệt là bromelain – một loại enzyme có khả năng phân giải protein, hỗ trợ tiêu hóa, chống viêm và tăng cường miễn dịch.
Dứa là trái cây giàu dinh dưỡng
Một số lợi ích chính của nước ép dứa và quả dứa có thể kể đến như:

 Tăng cường sức đề kháng: Hàm lượng vitamin C dồi dào giúp tăng khả năng chống lại virus, vi khuẩn, làm giảm nguy cơ mắc các bệnh cảm cúm, viêm nhiễm hô hấp.
 Hỗ trợ tiêu hóa: Enzyme bromelain giúp phân giải protein trong thực phẩm, từ đó cải thiện tiêu hóa, giảm đầy hơi, khó tiêu – đặc biệt hữu ích với người hay ăn nhiều đạm.
 Kháng viêm và giảm đau: Bromelain còn có tác dụng kháng viêm tự nhiên, hỗ trợ giảm sưng tấy, đau nhức ở người bị viêm khớp hoặc chấn thương.
Tốt cho tim mạch: Chất chống oxy hóa trong nước dứa giúp giảm cholesterol xấu, cải thiện tuần hoàn máu và hạn chế nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
 Làm đẹp da và chống lão hóa: Vitamin C kết hợp với các hợp chất chống oxy hóa trong dứa giúp ngăn ngừa hình thành nếp nhăn, làm sáng da và hỗ trợ sản xuất collagen.

2. Tuy nhiên, không phải ai cũng nên uống nước ép hoặc ăn dứa

Dù tốt cho sức khỏe, nước ép dứa không phù hợp với một số đối tượng. Việc sử dụng không đúng cách có thể dẫn đến kích ứng, ảnh hưởng tiêu hóa, thậm chí gây nguy hiểm trong một số trường hợp đặc biệt.

Người bị viêm loét dạ dày – tá tràng: Nước dứa có tính axit cao, có thể kích thích dạ dày, gây tăng tiết dịch vị, dẫn đến đau rát, khó chịu ở người bị viêm loét dạ dày – tá tràng. Nếu uống vào lúc đói, tình trạng còn tồi tệ hơn.
Người bị viêm da cơ địa hoặc dị ứng: Enzyme bromelain trong dứa có thể gây phản ứng dị ứng ở một số người mẫn cảm, biểu hiện như ngứa da, nổi mẩn, sưng môi, lưỡi hoặc cảm giác ngứa rát trong miệng khi ăn/uống dứa. Những người có cơ địa dị ứng nên tránh hoặc thử lượng nhỏ trước.
 Phụ nữ mang thai trong 3 tháng đầu: Bromelain trong dứa có thể kích thích tử cung, làm mềm cổ tử cung và tăng nguy cơ co bóp sớm, ảnh hưởng không tốt đến thai nhi trong giai đoạn đầu thai kỳ. Mặc dù chưa có bằng chứng khoa học tuyệt đối, các chuyên gia vẫn khuyên bà bầu nên hạn chế dùng dứa trong 3 tháng đầu.
 Người đang dùng thuốc chống đông máu: Bromelain có thể tăng tác dụng của thuốc chống đông máu, dẫn đến nguy cơ chảy máu cao. Những người đang dùng thuốc như warfarin, aspirin, clopidogrel… nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi uống nước dứa thường xuyên.
Người đang trong quá trình phẫu thuật hoặc chuẩn bị mổ: Tương tự nhóm trên, việc dùng nước dứa trước – sau phẫu thuật có thể gây trở ngại cho quá trình đông máu, làm chậm lành vết thương.

3. Cách sử dụng nước ép dứa và ăn dứa một cách an toàn, hiệu quả

Để tận dụng tối đa lợi ích của nước dứa và ăn dứa mà không gây hại, bạn nên lưu ý một số nguyên tắc sau:

Không uống hoặc ăn dứa khi bụng đói, đặc biệt là người có tiền sử đau dạ dày.

Uống lượng vừa phải, trung bình 150 – 200ml mỗi lần hoặc nửa quả, không nên uống quá nhiều trong ngày.

Chọn dứa chín tự nhiên, không dùng quả xanh hoặc dứa có dấu hiệu hỏng, thối.

Nếu làm nước ép tại nhà, nên lọc kỹ bã và loại bỏ phần lõi dứa, phần này cứng và dễ gây kích ứng nếu uống nhiều.

Không nên kết hợp dứa với sữa tươi hoặc các sản phẩm giàu protein dạng uống ngay vì bromelain có thể phản ứng gây đắng hoặc khó tiêu.