Tháng 10 là thời điểm tuyệt vời để đi chợ, trời mát mẻ, rau củ ngoài đồng cũng bước vào mùa thu hoạch rộ. Tuy nhiên, không phải loại rau nào mua về cũng an toàn và đáng tiền.

Theo kinh nghiệm của nhiều bà nội trợ sành sỏi, có 5 loại rau củ trong tháng 10 vừa rẻ, vừa sạch, hầu như không cần dùng thuốc bảo vệ thực vật, ăn ngon lại yên tâm cho sức khỏe.

1. Đậu bắp

Đậu bắp có hình dáng đặc biệt, cắt ra bên trong có nhiều hạt nhỏ. Đây là loại cây có sức đề kháng tự nhiên rất tốt, hầu như không cần phun thuốc sâu. Tháng 10 cũng là mùa đậu bắp nhiều, giá rẻ và chất lượng ngon nhất. Đậu bắp giàu chất nhầy, pectin và nhiều vi chất, rất tốt cho hệ tiêu hóa. Khi mua nên chọn quả xanh tươi, dài từ 5-10cm để được độ giòn ngọt.

2. Bí đao

Bí đao vỏ dày, sâu bệnh khó tấn công nên gần như không cần phun thuốc. Đến mùa này, bí đao bán rẻ, chỉ mua một khúc nhỏ cũng đủ nấu cả nồi canh cho gia đình. Bí đao chứa nhiều nước, ít calo, thích hợp cho người muốn giảm cân. Vị bí đao thanh mát, dễ chế biến thành nhiều món như canh bí nấu tôm, nấu xương hay nấu với đậu xanh đều ngon.

3. Củ khoai mỡ

Khoai mỡ là loại củ sống trong đất, tránh được sâu bệnh, ít dùng thuốc bảo vệ thực vật. Đây cũng là mùa khoai mỡ ngon, giá rẻ và nhiều chất bổ. Khoai mỡ mềm, bùi, hỗ trợ tiêu hóa, bồi bổ tỳ vị. Khi sơ chế nên đeo găng tay vì nhựa khoai có thể gây ngứa da.

Ads

4. Rau cải cúc

Cải cúc có mùi thơm đặc trưng, loại mùi này khiến sâu bọ tránh xa nên không cần dùng nhiều thuốc. Tháng 10 là lúc rau cải cúc non mướt, giòn ngon nhất. Rau chứa nhiều vitamin và chất xơ, giúp hỗ trợ tiêu hóa, ăn sống hay nấu chín đều rất hợp.

5. Ngó sen

gó sen sinh trưởng trong bùn đất, ít bị sâu bệnh, cũng không cần dùng thuốc. Mùa này ngó sen giòn, ngọt và mát, giá cả phải chăng. Ngó sen có thể ăn sống trộn gỏi, hay chế biến thành các món chiên, xào, nấu canh đều ngon, lại có tác dụng thanh nhiệt, sinh tân dịch.

Có thể thấy, 5 loại rau củ này đều là “món quà” của thiên nhiên trong tháng 10, vừa rẻ vừa sạch, lại dễ nấu thành nhiều món ngon. Các bà nội trợ nên tận dụng mùa này để mua, vừa đổi món cho cả nhà, vừa bảo vệ sức khỏe trước vấn nạn thực phẩm phun nhiều hóa chất hiện nay.

Nguồn: https://ngoisao.vn/theo-dong-su-kien/lam-sao/thang-10-di-cho-mua-rau-nguoi-thong-minh-chi-mua-5-loai-sau-vua-khong-thuoc-tru-sau-lai-vua-re-470627.htm